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Le bouye ou “pain de singe” est le fruit communément appelé baobab.

Le baobab est sans doute le plus connu des arbres africains. C’est un arbre à la longévité exceptionnelle.

Voici à quoi ressemble le fruit du baobab

  • La poudre de bouye est également utilisée en cas de famine: les graines, qui contiennent 35,6% de protéines, sont grillées et consommées.
  • Pour avoir plus d’énergie : le cheffe Suzanne mélange poudre de bouye avec jus de bissap et une cuillère de moringa en poudre. C'est un dopant naturel !
  • C'est un bon produit qui apport beaucoup de calcium surtout pour nous les femmes ménopausées.
  • Il remplace facilement le lait dans beaucoup de préparation culinaire. Très bon pour les personnes allergiques au gluten !
  • À lui tout seul remplace la boîte à pharmacie.
  • On le conseille souvent aux personnes malnutries et/ou en chimiothérapie.

Tout l'arbre à des vertus en plus d'être considéré comme "sacré".

Voici de quoi a l'air la poudre de feuille du baobab

Du fait de sa bonne conservation, la consommation du bouye n'est pas uniquement saisonnière.

C'est pour la conservation, notamment, que l'on transforme le fruit du baobab en poudre…

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